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Antipasti
Selezione Di Antipasti Al Buffet
€ 14,00
Uovo Poché Su Focaccia Bianca, Tartare Di Salmone E Salsa Olandese
Uova, glutine, pesce, solfiti, lattosio
€ 16,00
Purea Di Fave E Cicoria Con Peperoni Cornaretti, Cipolla Rosolata E Crostini Di Altamura
Glutine
€ 15,00
Vellutata Di Zucca Con Cardoncello Arrosto E Peperone Crusco.
€ 15,00
Capocollo Di Martinafranca Con Burratina E Fichi Secchi
Lattosio
€ 15,00
Insalatina Con Gamberi Al Vapore, Avocado E Stracciatella
Crostacei, lattosio.
€ 16,00
Primi piatti
Orecchiette Alla Barese Con Cime Di Rape, Alici E Cubetti Di Pane Tostato
Glutine, pesce.
€ 15,00
Cavatellucci Alla Barbabietola Con Cozze E Julienne Di Seppioline Su Crema Di Fave.
Glutine, molluschi
€ 16,00
Strozzapreti Con Funghi Murgiani, Salsiccia E Stracciatella.
Glutine, uova, lattosio.
€ 15,00
Cappelli Dello Chef Con Datterino Rosso Su Pesto Di Rucola Selvatica E Ricotta Marzotica
Glutine, uova, frutta secca a guscio, solfiti
€ 15,00
Agnolotti Con Ricotta E Carciofi Su Salsa Di Datterino Giallo E Battuta Di Scampi Marinati
Glutine, lattosio, crostacei, uova, solfiti
€ 18,00
Secondi piatti
Baccalà Alla Salentina Con Peperoni E Olive Riviera.
Pesce, solfiti.
€ 16,00
Bombette Martinesi Su Fonduta Di Gorgonzola E Purea Di Patate Viola.
Lattosio.
€ 16,00
Nuggets Di Pollo Homedade Con Salsa Tzatziki
Glutine, solfiti, senape
€ 16,00
Lingotto Di Salmone CBT Con Rape Saltate.
Glutine, solfiti, senape.
€ 18,00
Pescato Del Giorno (€/hg)
pesce
€ 7,00
Hamburger Podolico – Hamburger Vegano
glutine, sesamo
€ 18,00
Bevande
Acqua Naturale 1 Lt
€ 3,00
Acqua Gassata 1/2 Lt
€ 2,00
Birra Senza Glutine
€ 3,50
Birra Agricola Rossa
€ 3,50
Carta dei Vini
Primitivo • Terre Carsiche
€ 15,00
Negro Amaro • Paololeo
€ 18,00
Varvaglione • Negro Amaro
€ 18,00
Susumaniello • Garrisa
€ 22,00
Verdeca Terre Carsiche
€ 15,00
Chardonnay • Preludio N.1
€ 16,00
Fiano Pugliese • Tufiano
€ 18,00
Falanchina • Polvanera
€ 18,00
Verdeca • Adelplios
€ 15,00
Chardonnay • Teresamanara
€ 22,00
Bombino Nero • Pungirosa
€ 18,00
Bombino Nero • Veritas
€ 14,00
Nero Di Troia • Terre Carsiche
€ 15,00
Polvanera 14 Primitivo
€ 20,00
Prosecco D'Arapri
€ 35,00
Dessert
Frutta Di Stagione
€ 7,00
Dessert Del Giorno
€ 7,00
