“Cialled” alla barese – Pane raffermo, Pomodoro fresco, Tonno, Patate

Allergeni: pesce, glutine

Capocollo di Martina Franca con burratina e pomodoro essiccato sott’olio

Allergeni: lattosio

Gaspacho di cantalupo e cetriolo con verdurine saltate aromatizzate al basilico

Allergeni: lattosio

Sformatino di spada affumicato con stracciatella, carota di Polignano e olio Evo

Allergeni: pesce, lattosio, solfiti

Insalata di pollo alla griglia con crostini di pane, sfoglie di grana e salsa caesar

Allergeni: lattosio, glutine

Tonnarelli con pomodorino, olive taggiasche, capperi e filetti d’acciuga

Allergeni: pesce, glutine

Orecchiette su crema di zucchina e menta con pomodoro e mandorle tostate

Allergeni: glutine, frutta a guscio

Strozzapreti con mazzancolle e pesto di pistacchio

Allergeni: glutine, crostacei, lattosio, solfiti

Cavatelli con ciliegino, rucola e cozze

Allergeni: glutine, molluschi

Capunti con guanciale, pistacchio e ricotta fresca

Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio

Tagliata di tonno rosso in crosta di pistacchio su crema alla curcuma

Allergeni: pesce, frutta a guscio

Entrecote ai ferri con patatine novelle

Sfilacci di pollo con pomodorino fresco, rucoletta e ricotta marzotica

Allergeni: glutine, lattosio, solfiti

Polpo arrosto su crema di zucchina aromatizzato allo zenzero.

Allergeni: molluschi

Hamburger di angus con cheddar e bacon croccante

Allergeni: glutine, lattosio, sesami

Pescato del giorno.

Allergeni: pesce

Acqua Natutale 1l

Acqua Gassata 1/2l

Bevande

Nastro Azzurro

Heineken

Beck's

Birra Analcolica

Birra senza Glutine

Peroni Cruda

Menabrea

Birra Agricola Rossa

Verdeca Terre Carsiche
Bottiglia 15€ / 375ml 7€ / calice 3€

Fianod'Avellino - Cantine Mastroberardino
Bottiglia 18€ / 375ml 10€ / calice 3€

Preludio Castel del Monte - Rivera, Andria
Bottiglia 16€ / calice 3€

Tufiano - Colli della Murgia
Bottiglia 18 € / calice 5 €

Rupicolo Castel del Monte DOC - Rivera, Andria.
Bottiglia 15 € / 375 ml 7 € / calice 3 €

Rosè Castel del Monte DOC - Rivera, Andria
Bottiglia 14 € / 375 ml 7 € / calice 3 €

Nero di Troia - Terre Carsiche
Bottiglia 15 € / 375 ml 7 € / calice 3 €

Five Roses Negroamaro - Leone de Castris
Bottiglia 18 € / 375 ml 9 € / calice 4 €

Notarpanaro Negroamaro Salento
Bottiglia 23 € / calice 5 €

Polvanera 14 Primitivo
Bottiglia 20 € / calice 5 €

Cordona Rouge

G.H. Mumm

Brut Imperial

Moet

Chandon

Cascina Fonda

Moscato Cascina Fonda

Prosecco d’Arapri

Ferrari Brut

Cognac

Whisky

Rum

Grappa

Amari

Frutta di stagione.

Dessert del giorno.