Uovo poché con lamelle di tartufo nero uncinato, cardoncelli trifolati e fonduta di Gruyère

Allergeni: uova, lattosio, solfiti

Fricadelle di manzo danesi con crema di formaggio ed erba cipollina.

Allergeni: lattosio, glutine

Selezione di antipasti al buffet

Piccola parmigiana di salmone e zucca.

Allergeni: glutine, pesce, solfiti, lattosio, uova

Bocconcini di baccalà in pastella, panna acida, senape e miele

Allergeni: glutine, pesce, lattosio, senape

Crostone di pane di Altamura con stracciatella murgiana, aringa affumicata e zeste di lime

Allergeni: glutine, pesce, lattosio, uova

Maccheroncini con cavolo romano, salsiccia e caciocavallo

Allergeni: glutine, lattosio, solfiti

Chitarroni alla carbonara di tonno

Allergeni: pesce, lattosio, uova

Orecchiette ai carciofi, pomodorino e stracciatella

Allergeni: glutine, lattosio, solfiti

Spaghetto quadrato con guanciale croccante su crema di peperoni e sfoglie di pecorino

Allergeni: glutine, uova, lattosio

glutine, solfiti, molluschi

Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio, solfiti

Lollipops di pollo glassato

Allergeni: glutine, lattosio, solfiti

Pescato del giorno (€/hg)

Allergeni: pesce

Sashi di manzo finlandese con pure' di patate alla curcuma

Allergeni: lattosio

Gratin di merluzzo all'aneto e porri

Allergeni: pesce, lattosio

Polpo cbt su crema di zucca

Allergeni: molluschi

Hamburger di tonno, pane alla barbabietola, cetriolo, chips, pomodoro

Allergeni: sesamo, pesce, lattosio

Hamburger podolico – Hamburger vegano

Allergeni: glutine, sesamo

Entrecôte

Petto di pollo

Acqua naturale 1 Lt

Acqua Gassata 1/2 Lt

Nastro Azzurro

Heineken

Beck's

Birra Analcolica

Birra Senza Glutine

Peroni Cruda

Menabrea

Birra Agricola Rossa

Primitivo • Terre Carsiche

Negro amaro • Paololeo

Varvaglione • Negro amaro

Susumaniello • Garrisa

Verdeca Terre Carsiche

Chardonnay • Preludio n.1

Fiano pugliese • Tufiano

Falanchina • Polvanera

Verdeca • Adelplios

Chardonnay • Teresamanara

Bombino nero • Pungirosa

Bombino nero • Veritas

Cordona Rouge

G.H. Mumm

Brut Imperial

Nero di Troia • Terre Carsiche

Moet

Polvanera 14 Primitivo

Prosecco d'Arapri

Ferrari Brut

Frutta di stagione

Dessert del Giorno