Polpettine di vitello in terrina con fonduta di caciocavallo

Allergeni: glutine, lattosio

Omelette con broccoletti e lamelle di tartufo nero

Allergeni: lattosio, solfiti, uova

Buffet di antipasti

Allergeni: solfiti, glutine

Cicoriella di campo con purea di fava bianca e cipolla rosolata

Zuppa invernale di legumi e cereali con crostoni di Altamura

Allergeni: glutine

Tentacoli di polpo al vapore su crema di rape

Allergeni: molluschi

Trofie mantecate al taleggio e noci su crema di radicchio

Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio

Orecchiette "alla barese" con cime di rape, acciughine e pan fritto

Allergeni: glutine, pesce

Spaghetto quadrato all'uovo con pomodoro giallo, scampetti e bottarga

Allergeni: glutine, uova, crostacei, pesce

Strozzapreti con funghi porcini e lardo di colonnata croccante

Allergeni: glutine, uova, solfiti

Pacchero rigato con ragout di Norcia e stracciatella

Allergeni: glutine, sedano, lattosio

Hamburger di manzo con uovo fritto e bacon croccante

Allergeni: glutine, sesamo, uova

Pescato del giorno (€/hg)

Allergeni: Allergeni: pesce

Costolette di agnello ai ferri su crema di fave

Cuore di merluzzo al forno in guazzetto alla mediterranea

Allergeni: Allergeni: pesci, solfiti

Sfilacci di pollo impanati con salsa Tzatziki

Allergeni: Allergeni: glutine, lattosio, solfiti

Controfiletto alla griglia con insalata e patatine

Acqua naturale 1 Lt

Acqua Gassata 1/2 Lt

Nastro Azzurro

Heineken

Beck's

Birra Analcolica

Birra Senza Glutine

Peroni Cruda

Menabrea

Birra Agricola Rossa

Primitivo • Terre Carsiche

Negro amaro • Paololeo

Varvaglione • Negro amaro

Susumaniello • Garrisa

Verdeca Terre Carsiche

Chardonnay • Preludio n.1

Fiano pugliese • Tufiano

Falanchina • Polvanera

Verdeca • Adelplios

Chardonnay • Teresamanara

Bombino nero • Pungirosa

Bombino nero • Veritas

Cordona Rouge

G.H. Mumm

Brut Imperial

Nero di Troia • Terre Carsiche

Moet

Polvanera 14 Primitivo

Prosecco d'Arapri

Ferrari Brut

Frutta di stagione

Dessert del Giorno