Antipasti
Purea di fave e cicorie con pane tostato di Altamura e cipolla rosolata
Allergeni: Glutine
€15,00
Crema di zucca con friggitello e crostini di pane
Allergeni: Glutine
€15,00
Selezione di antipasti al buffet
€14,00
Uovo in camicia su crema irlandese e lamelle di tartufo
Allergeni: Lattosio, uovo
€16,00
Black angus salmistrato con burratina affumicata e julienne di pomodoro secco
Allergeni: Lattosio, solfiti
€16,00
Baccalà in tempura su cime di rape stufate
Allergeni: Glutine, pesce, uova
€18,00
Primi piatti
Strozzapreti con datterino rosso, cardoncelli murgiani e fonduta di caciocavallo
Allergeni: Glutine, lattosio, solfiti
€15,00
Orecchiette all’assassina con stracciatella
Allergeni: Glutine, lattosio, sedano
€15,00
Troccolo al basilico con cubotti di tonno fresco e burro salato
Allergeni: Glutine, lattosio, pesce
€16,00
Tortello bicolore bufala e speck su vellutata di zucca
Allergeni: Glutine, lattosio
€16,00
Strascinate alla barese con cime di rape, alici e pane rosolato
Allergeni: Glutine, pesce
€15,00
Secondi piatti
Pescato del giorno (ad 7 euro per ettogrammo)
Allergeni: pesce
€7,00
Medaglione di manzo alla senape e birra scura
Allergeni: Glutine, senape, solfiti
€18,00
Bistecca di tonno scottato su cicoriella saltata ed olio evo
Allergeni: Pesce
€18,00
Filetto di suino cbt sfumato al pinot grigio e salsa di rucola
Allergeni: Glutine, lattosio, frutta secca, solfiti
€16,00
Trancetti di corvina in cocotte alla mediterranea
Allergeni: Pesce, solfiti
€18,00
Hamburger podolico – Hamburger vegano
Allergeni: glutine, sesamo
€18,00
Entrecôte
€18,00
Petto di pollo
€16,00
Bevande
Acqua naturale 1 Lt
€3,00
Acqua Gassata 1/2 Lt
€2,00
Nastro Azzurro
€3,00
Heineken
€3,50
Beck's
€5,00
Birra Analcolica
€5,00
Birra Senza Glutine
€3,50
Peroni Cruda
€3,50
Menabrea
€3,50
Birra Agricola Rossa
€3,50
Carta dei Vini
Primitivo • Terre Carsiche
€15,00
Negro amaro • Paololeo
€18,00
Varvaglione • Negro amaro
€18,00
Susumaniello • Garrisa
€22,00
Verdeca Terre Carsiche
€15,00
Chardonnay • Preludio n.1
€16,00
Fiano pugliese • Tufiano
€18,00
Falanchina • Polvanera
€18,00
Verdeca • Adelplios
€15,00
Chardonnay • Teresamanara
€22,00
Bombino nero • Pungirosa
€18,00
Bombino nero • Veritas
€14,00
Cordona Rouge
€60,00
G.H. Mumm
€60,00
Brut Imperial
€75,00
Nero di Troia • Terre Carsiche
€15,00
Moet
€75,00
Polvanera 14 Primitivo
€20,00
Prosecco d'Arapri
€35,00
Ferrari Brut
€35,00
Dessert
Frutta di stagione
€7,00
Dessert del Giorno
€7,00
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Puglia / Italy
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